1各种材料称重备用。

2蛋黄和蛋清分开。

3把牛奶，玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀。

4筛入面粉。

5搅拌成细腻的糊状。

6蛋清加几滴白醋，搅打成干性发泡，提起打蛋器蛋液成直角。

7用铲子挖三分之一到蛋黄糊中，上下翻拌均匀，如此3次。

8细腻的蛋糕糊就好了。

9烤盘铺油纸，把蛋糕糊到入，抹平，使劲震几下，把大的气泡震出。

10烤箱200度预热，上下火中层180度，25分钟。

11蛋糕拿出放到烤网上，放凉。

12樱桃去核。

13加入冰糖粉2勺。

14拌匀腌渍10分钟。

15从冰箱拿出淡奶油加入白糖打发。

16蛋糕倒扣在油纸上。

17把奶油抹在蛋糕上。

18把腌渍好的樱桃摆上。

19卷起来，放入冰箱冷藏约2-3小时。

20拿出蛋糕卷切块，把蛋糕卷上面捏上打发的奶油。

21放上樱桃点缀。。。