1盆里放入蛋黄5个
2老爸是个糖友,所以用了木糖醇,加入木糖醇30克
3用打蛋器打至颜色略微发白
4另一盆里放入蛋白4个,蛋白分三次加入木糖醇54克
5打至湿性发泡
6将1/3打发好的蛋白霜加入蛋黄中,用刮刀翻拌均匀
7加入过筛后的低筋面粉翻拌均匀
8倒回到剩下的蛋白霜
9继续翻拌均匀
10牛奶和黄油加热至70度加入到面糊中
11拌至面糊呈现光泽即可
12将面糊倒入铺了烘焙纸的烤盘中,轻震几下震出大气泡
13放入预热180度烤箱,烘烤13分钟,取出
14冷却后,把蛋糕四周切整齐,按图片分成4份
15淡奶油加木糖醇打发,打发到有明显纹路。先取一块蛋糕片抹上奶油加点猕猴桃颗粒
16再加2片小的蛋糕片,重复上面步骤,直到加最后一片蛋糕片
17给蛋糕四周均匀抹上奶油
18提前做好的转印图
19把巧克力转印放在蛋糕上,用裱花嘴裱上下花边
20再用巧克力花条曲线,填满巧克力曲线,做成邮票的锯齿边,大功告成
电烤箱
原来的方子是做蛋糕卷的,因为要做长方形蛋糕,所以用了这个方法