大黄米饭

大黄米饭
主料
  • 大黄米 400g
辅料
  • 芸豆 100g
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
大黄米饭的做法步骤
  • 1大黄米加入盆中,加入适量的水反复淘洗干净。

  • 2烧一壶开水,加入到含有大黄米的盆中,泡上2个小时以上。

  • 3这期间可以煮豆子了,芸豆淘洗干净备用。

  • 4压力锅加入适量的水,下入芸豆,设置煮粥功能,启动开关。

  • 5煮好的芸豆连汤一起倒入锅中,大火烧开,转中小火。

  • 6下入浸泡好的大黄米,中小火开锅煮,边煮边用铲子搅拌,避免糊锅。

  • 7煮到这个程度就好了。

  • 8出锅,黏黏糯糯的大黄米饭就做好了。

使用的厨具

煮锅

小技巧

1、浸泡大黄米用的是开水,最好是刚烧开的水,浸泡效果更好。<br>2、浸泡时间最好2小时以上,时间长一点效果更好。

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