1食材：大馄饨皮、胡萝卜（已清洗切片擦成丝）、鸭蛋。

2将鸭蛋打入大碗中，加适量的盐。

3加适量的味精。

4加1勺清水。

5调味打成蛋液。

6烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

7随后，合入擦成丝的胡萝卜炒匀，盛出。

8晾凉。

9接着，取馄饨皮放上馅料。

10包好。

11然后，放入蒸锅中。

12盖上盖，开锅蒸7——8分钟。

13开盖取出。