1准备的原料。

2大米淘洗干净，电饭煲煮成米饭。

3白醋，白糖，凉白开水按1:1:1调好，再加少许的盐调成酸甜汁待用。

4三文鱼去皮。

5用淡盐水净泡几分钟再处理干净切厚片。

6煮好的米饭加入酸甜汁拌匀。

7捏成小饭团。

8再将鱼片铺在饭团上，在鱼片表面挤点柠檬汁。

9三文鱼饭团就做好了。