黄桃派

黄桃派
主料
  • 面粉 80克
  • 黄桃 150克
辅料
  • 黄油 60克
  • 牛奶 45克
  • 1克
  • 白糖 20克
  • 椰蓉 10克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
黄桃派的做法步骤
  • 1准备好所有食材,从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁

  • 2糖,椰蓉,牛奶,盐拌匀

  • 3中粉筛入盆中放入黄油丁,轻轻搅动让黄油沾满面粉,用手把黄油和面粉搓成小粒

  • 4再把混合好的牛奶加入轻揉成团后放入保鲜袋里进冰箱冷藏一小时

  • 5黄桃捞起切片

  • 6铺一张保鲜膜,把面团放在保鲜膜上面,再盖保鲜膜后用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮

  • 7揭去饼皮上的保鲜膜放在派盘上,用手轻轻压平后用擀面杖沿派盘滚一圈,用牙签在饼皮上叉些洞,放置10分钟

  • 8按各自的喜欢把黄桃片铺在饼皮上

  • 9烤箱200度预热,中层烤20分钟,表面上色后盖上锡纸

  • 10好吃

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1.烘烤的时候要注意观察上色后要盖上锡纸。<br>2.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱为定。<br>3.罐头黄桃水分较大,偏于甜味,最后加入黄桃后我没有再淋上汁水。

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