1低筋粉、糖、盐一起过筛成为混合的粉料

2黄油切小块倒在粉料上

3用手轻轻的搓揉，直到粉料与黄油搓成不规则的粉粒

4蛋黄跟牛奶倒入搓好的粉粒里

5将干湿材料慢慢混合，注意不要过度搓揉，以免面团出筋，造成烘烤时派皮过度收缩

6将面团放入袋子里冷藏、松弛至少30分钟以上

7取松弛好的派皮用擀面杖擀开

8轻轻的放在烤盘上面

9压紧，把多余的拿掉

10用小叉子在上面叉出小眼，以免烤制时膨胀变形

11派皮上盖上锡纸，上面压上重物，可以是石子也可以是些豆类

12放入烤箱上火180度，下火190度，15分钟（每个烤箱温度不同，视情况而定）

1315分钟后拿出

14上面铺上无花果，放入烤箱同样温度再烤5分钟的样子

15香酥甜～😍

16😍😍⋯⋯

17😍😍😍⋯⋯

18午后点心时候来一块～😍