高仿版皮塔饼(口袋面包)

高仿版皮塔饼(口袋面包)
主料
  • 中筋面粉 300g
  • 酵母 3g
  • 15g
  • 15g
  • 160g
  • 3g
  • 口味 原味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
高仿版皮塔饼(口袋面包)的做法步骤
  • 1所有材料揉成面团

  • 2发酵至两倍大

  • 3取出面团,分成六份,排气揉圆,多揉一会儿。盖上保鲜膜静至15分钟。此时烤盘刷上适量植物油放进烤箱,上下火230度开始预热

  • 4揉好的面团用擀面杖擀圆,将烤盘取出放上饼坯,放入预热好的烤箱

  • 5大约两三分钟后,饼坯会神奇的鼓起来

  • 6三张饼全都鼓起来了,鼓起来后再烤一分钟左右表面上色即可

  • 7夹上喜欢的菜,美美的享受吧

使用的厨具

电烤箱

小技巧

取烤盘的时候戴上防烫手套,烤盘一定要和烤箱一起预热。

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