1所有食材
2水油皮500克面粉、60克猪油、水和酵母揉成光滑的面团发酵
3发酵至2倍
4油酥150克面粉、100克猪油搅拌
5水油皮和油酥各分成16份
6水油皮压扁,油酥放在水油皮上,用手的虎口收口
7把圆团压扁,擀成牛舌状,上下叠起
8擀成成条
9再上下叠起
10擀成长形放入烤盘里
11涂上蜂蜜水,散上芝麻,烤箱180度预热5分钟放入烤箱中层上下烤25分钟
电烤箱
擀酥皮时不能太用力,否则水油皮会破<br>烤的时间按各家而定