1准备蛋挞皮

2牛奶、淡奶油、炼奶、细砂糖一起放入小锅中

3小火加热至糖融化就立即离火。

4牛奶稍凉后加入蛋黄搅拌均匀。

5加入低筋粉搅拌均匀。

6蛋挞水过筛

7做好的挞水。

8蛋挞皮放入烤盘中。挞皮内加少许蜜红豆

9依次将挞水装入蛋挞皮中7、8分满即可。

10进入烤箱中层，200度烘烤20-25分钟，蛋挞表面出现少许焦斑点即可出炉。

11趁热食用奶味十足

12冷藏也有另一番风味。