1大棒骨先洗干净。

2用水泡半个小时以上，中间表忘记换水。

3大棒骨凉水下锅。

4煮开以后，保持大火沸腾，随时撇干净浮沫，撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜。

5整个过程一直保持中火沸腾，直至汤变成奶白色，该小火继续炖1个小时。

6一锅浓浓的骨头汤就是这么炼成的，很简单吧。