红枣馒头卷

红枣馒头卷
主料
  • 面粉 适量
  • 红枣 适量
辅料
  • 白砂糖 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
红枣馒头卷的做法步骤
  • 1准备食材:面粉,白砂糖,发酵粉

  • 2所有食材混合

  • 3加入适量水和面

  • 4蒸锅里面加水煮开,关火,将面团放到蒸屉上发酵,利用水的热气让面团发酵快一些

  • 5半个小时发酵好了

  • 6用手撕一些红枣肉备用

  • 7在桌面上撒一些干面粉

  • 8将发酵好的面团再揉至表面光滑

  • 9将面团搓成条状

  • 10分成六份

  • 11将一份面团擀成长方形

  • 12铺上红枣肉

  • 13将长方形面团卷起来

  • 14卷好的馒头

  • 15从中间切开

  • 16其他几份面团做法如上,还拿一份面团做了小星星,小熊等形状,再发酵十五分钟左右,用大火蒸十五分钟

  • 17蒸好的馒头

  • 18馒头卷

使用的厨具

蒸锅

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