1准备食材:面粉,白砂糖,发酵粉
2所有食材混合
3加入适量水和面
4蒸锅里面加水煮开,关火,将面团放到蒸屉上发酵,利用水的热气让面团发酵快一些
5半个小时发酵好了
6用手撕一些红枣肉备用
7在桌面上撒一些干面粉
8将发酵好的面团再揉至表面光滑
9将面团搓成条状
10分成六份
11将一份面团擀成长方形
12铺上红枣肉
13将长方形面团卷起来
14卷好的馒头
15从中间切开
16其他几份面团做法如上,还拿一份面团做了小星星,小熊等形状,再发酵十五分钟左右,用大火蒸十五分钟
17蒸好的馒头
18馒头卷
蒸锅