姜黄花卷

姜黄花卷
主料
  • 麦面粉 400g
辅料
  • 姜黄粉 适量
  • 花生油 适量
  • 酵母粉 适量。
  • 适量
  • 少许
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
姜黄花卷的做法步骤
  • 1用酵母发面

  • 2姜黄粉

  • 3面发好后,揉面后擀成面饼,撒上姜黄粉,抹匀

  • 4加上花生油

  • 5抹匀

  • 6卷起来

  • 7切开段

  • 8两个摞起来

  • 9用筷子按压

  • 10拿着两头扭转

  • 11两头并入底部

  • 12放到案板上待上笼

  • 13上笼蒸

  • 14冷水上锅蒸,锅开后蒸25分钟即可

  • 15时间到后,熄火。先别开锅,等两三分钟再开锅取出来

  • 16装盘上桌

使用的厨具

蒸锅

小技巧

具有浓郁的地方特色,是北方多地的特色做法。

最受欢迎的家常菜 更多>>