1取一碗面粉加入适量酵母粉少量多次加温水揉成光滑的面团(水温不要过高，否则酵母会被烫死)

2盖上湿的纱布或者棉布醒发两小时(23℃室温根据室温灵活掌握醒发时间)

3醒发好以后适当排气，揉成光滑的面团

4擀成大面饼在上面撒上盐黑胡椒和适量油

5卷起来后用刀切成继子

6把切好的继子拧两下后压扁

7把面皮依次重叠摆开

8再擀成面皮

9用筷子从中间用力压出痕迹

10从一头卷起来

11从中间沿着筷子压的痕迹切开，调整一下花型。全部做好后再次醒发半小时，上锅蒸。大火烧开蒸二十五分钟左右即可

12成品