1适量面粉,酵母糖用温水稀释,倒入面粉里,菠菜榨汁,面团和好,软硬适中。醒发15分钟!
2取适量面团,擀圆坯,5个面坯叠压一起,用筷子按压中间,从一边卷起!
3用刀把卷好的面坯,一切为二!
4取适量绿面团,擀圆坯,用刀切小条!
5用筷子蘸水,把绿面条粘好!
6二次醒发很重要,醒发2倍大,开水上锅蒸20分钟,关火焖5分钟,成品!
7成品
8成品!
蒸锅