花样馒头~心与熊

花样馒头~心与熊
主料
  • 面粉 适量
  • 菠菜汁 适量
辅料
  • 酵母 适量
  • 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
花样馒头~心与熊的做法步骤
  • 1菠菜汁加酵母水和面,罩保鲜膜放温暖处。。。

  • 22小时左右,发至2倍大。。。

  • 3揉至原来大小,饧15分钟。。。

  • 4揉面,擀成稍厚片,用心形模具造型。。。

  • 5脱模时,要小心,以免影响形状。。。

  • 6用熊模具做熊造型。。。所有造型再饧发30分钟。。。

  • 7冷水开蒸,水开后蒸15分钟,关火后等5分钟取出。。。

  • 8成品图。。。

  • 9成品图。。。

  • 10成品图。。。

  • 11成品图。。。

  • 12成品图。。。

  • 13成品图。。。

  • 14成品图。。。

  • 15成品图。。。

  • 16成品图。。。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

简单模具易脱模,做了小象的,脱不下。。。

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