1面粉和酵母粉混合均匀
2加入温水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发。
3醒发至两倍大
4发酵好的面团在案板上揉匀
5。擀成厚度约三四毫米的面皮
6均匀的撒上食盐、五香粉后抹上一层芝麻酱。
7从一头卷起
8用刀切成大小相等的段
9码入蒸锅,再次醒发15分钟。
10醒15分钟后开火,上汽后计时蒸12分钟,关火焖三两分钟即可揭盖取出。
蒸锅
蒸好后不要马上开盖,焖几分钟后再开盖不回缩<br>芝麻酱本身就很油,不用额外放油。