五香芝麻酱卷

五香芝麻酱卷
主料
  • 面粉 500克
辅料
  • 芝麻酱 适量
  • 五香粉 适量
  • 食盐 适量
  • 酵母粉 4克
  • 口味 五香
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 普通
五香芝麻酱卷的做法步骤
  • 1面粉和酵母粉混合均匀

  • 2加入温水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发。

  • 3醒发至两倍大

  • 4发酵好的面团在案板上揉匀

  • 5。擀成厚度约三四毫米的面皮

  • 6均匀的撒上食盐、五香粉后抹上一层芝麻酱。

  • 7从一头卷起

  • 8用刀切成大小相等的段

  • 9码入蒸锅,再次醒发15分钟。

  • 10醒15分钟后开火,上汽后计时蒸12分钟,关火焖三两分钟即可揭盖取出。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

蒸好后不要马上开盖,焖几分钟后再开盖不回缩<br>芝麻酱本身就很油,不用额外放油。

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