小兔子香肠馒头

小兔子香肠馒头
主料
  • 面粉 200克
  • 香肠 4根
辅料
  • 酵母粉 3克
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
小兔子香肠馒头的做法步骤
  • 1面粉和酵母

  • 2面粉和大约3克孝母粉混合均匀,加入温水搅拌成絮状

  • 3揉成光滑面团,盖上保鲜膜放温暖处醒发。

  • 4醒发到两倍大即可

  • 5醒发好的面团在菜在案板上揉匀揉光滑。

  • 6分成每个大约60克的剂子

  • 7取一份面剂子搓成长条,长度大约是香肠的4倍

  • 8如图,把搓好的面条对折,放上香肠。

  • 9两条分别穿过对折的地方

  • 10稍稍整形

  • 11用红豆装饰做眼睛就,全部做好再发酵20分钟左右,上锅蒸10分钟关火焖3~5分钟即可。

  • 12成品!

使用的厨具

蒸锅

小技巧

面团稍微硬一些不容易变形

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