1面粉、奶粉和糖倒入和面盆里

2酵母溶于温水里，倒入面粉中，和成光滑的面团

3盖上保鲜膜，在温暖处发酵60分钟

4发酵好的面团取出排气，在案板上撒些面粉，将面团擀成长方形

5葱粒加点盐混合后铺在面片上，再撒些黑芝麻

6对折

7切成7份，再在每份中间切一刀，不切断，如图

8两手各拿一端，轻轻拉长

9两手反方向扭

10然后打个结，将一端塞进中间

11放在蒸笼里，花卷坯子下面可以垫油纸或者玉米垫。室温低，在蒸锅里放热水，将蒸笼放上，醒发15-20分钟

12冷水上锅蒸，大火烧开后转中小火蒸12分钟