1混合所有原料,揉匀等待发酵。
2面团发到2.5倍大。
3发好的面团反复揉匀。
4面团分成7份,揉圆。
5摆入蒸锅静置20分钟。
6中火蒸15分钟后关火不揭盖,焖5分钟再揭盖子。
7漂亮。
蒸锅
紫薯泥的含水量不同,水的用量请酌情添加,总之面团不要太软。