孔雀花馍

孔雀花馍
主料
  • 面粉 400g
  • 枣子 适量
辅料
  • 酵母粉 4g
  • 紫薯粉 适量
  • 红曲酒糟 适量
  • 食用色素蓝 适量
  • 食用色素绿 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
孔雀花馍的做法步骤
  • 1准备好食用的色素

  • 2发酵好的面,发酵时间120分钟。

  • 3擀面皮切开,包枣子用,注意保湿

  • 4先做一个面饼,包好的枣子围在面饼上

  • 5按照图片上把枣子一层层的摆放

  • 6基本做好了

  • 7用蓝色的面和紫薯面做孔雀的身,绿色做头饰,脚下踏着红色石头

  • 8整个手做的过程半个小时左右,注意面保湿。大火蒸20分钟

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使用的厨具

蒸锅

小技巧

1,手工制作比较慢,制作的过程中一定注意用湿布遮盖花馍。<br>

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