1关于各种南瓜的区分，大家可以关注我的公众号Chubbylens了解详情。

2回顾一下材料。如果是用皮厚的苹果，请将皮削去再料理。

3将整个南瓜从中间一分为二地破开。

4用勺子将南瓜籽取出（不需要刮掉南瓜籽的囊丝）。

5将南瓜籽平铺在一个不锈钢盘上。

6然后用刀尖在南瓜肉上划出一个个格子。

7用盐、胡椒、百里香和橄榄油对南瓜进行调味。

8连同装着南瓜籽的铁盘一起放入350F／160C烤箱中烤1小时。

9这就是烤完的状态。

10夹走表面的百里香，趁这热乎劲儿将南瓜肉刮出。

11将汤锅烧热，用橄榄油将洋葱粒和苹果粒炒出香味。

12然后倒入南瓜泥

13然后倒入鸡汤继续煮，调味方面采用了海盐、胡椒、甜椒粉PaprikaPepper和百里香碎Thyme。

14待南瓜汤烧开

15用利用刀片机将汤内所有材料打至顺滑。没有刀片机，可以用搅拌机或破壁机代替。

16最后一次确认味道和黏稠度无误后，就可以装盘了。

17装盘后，打圈圈地浇上适量的鲜奶油，然后用牙签朝着中心拉花，然后撒上些南瓜籽和百里香装饰。