1百花菜洗干净。

2锅里烧一点水。

3水开后把水豆腐切块放下去，皮蛋剥好皮放下去。

4再次烧开一两分钟后把皮蛋用锅铲切小块，放点盐。我是觉得没下锅前切皮蛋会黏刀，就干脆放锅里随便切。

5豆腐和皮蛋煮合适后放入百花菜。喜欢吃老一点的豆腐就煮久点再放白花菜。

6白花菜下锅后加点油，白花菜断生就可以关火出锅了。

7因为我家只有我一个人喜欢吃水豆腐，所以我常常午餐时自己煮一碗当午饭了。