虾仁菠菜汤

虾仁菠菜汤
主料
  • 菠菜 一小把
  • 冷冻生南美白虾 十只
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 纯净水 适量
调料
  • 花生油 少许
  • 适量
  • 蚝油 少许
  • 白胡椒粉 少许
  • 料酒 少许
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
虾仁菠菜汤的做法步骤
  • 1冷冻生南美白虾,备用。

  • 2取冷冻十只虾。

  • 3解冻。

  • 4把虾去壳去线,清洗干净后放入盘中,滴少量料酒,抓匀后,腌制片刻。

  • 5择好的菠菜,洗净,沥干水分。

  • 6菠菜焯水,一分钟倒出,过凉水,捞出,切寸断,挤出多余水分,备用。

  • 7葱切葱花,蒜切片,姜切丝,备用。

  • 8起锅烧油,放入虾仁翻炒,变色后放入葱姜蒜炒香,再放入少许耗油、白胡椒粉、适量盐和清水,煮开,继续放入菠菜,再煮一两分钟关火,盛入碗中。

  • 9营养鲜香的虾仁菠菜汤就做好了。

使用的厨具

煮锅

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