1新鲜鲫鱼一条洗净备用。
2豆腐切块备用。
3葱花备用。
4生姜备用。
5豆腐焯水。
6油锅煎鸡蛋至两面金黄。
7鲫鱼油锅煎至两面金黄。
8放入开水煮沸,汤汁变白。
9加入煎好的鸡蛋和豆腐。
10躺煮沸,加入食盐鸡精胡椒粉即可。
炒锅