鸡蛋豆腐鲫鱼汤

鸡蛋豆腐鲫鱼汤
主料
  • 鲫鱼 一条
  • 豆腐 四块
  • 鸡蛋 三个
辅料
  • 生姜 少量
  • 葱花 少量
调料
  • 食用油 少量
  • 料酒 少量
  • 食盐 少量
  • 鸡精 少量
  • 胡椒粉 少量
  • 口味 鱼香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
鸡蛋豆腐鲫鱼汤的做法步骤
  • 1新鲜鲫鱼一条洗净备用。

  • 2豆腐切块备用。

  • 3葱花备用。

  • 4生姜备用。

  • 5豆腐焯水。

  • 6油锅煎鸡蛋至两面金黄。

  • 7鲫鱼油锅煎至两面金黄。

  • 8放入开水煮沸,汤汁变白。

  • 9加入煎好的鸡蛋和豆腐。

  • 10躺煮沸,加入食盐鸡精胡椒粉即可。

使用的厨具

炒锅

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