1买了4个大青蛾,花了27元,平均一个7元。
2最大的一个比巴掌还大。
3白萝卜洗净削皮切丝。
4起锅烧油,放葱姜爆香。
5倒入萝卜丝翻炒几下。
6倒入清水。
7水开后放入青蛾。
8青蛾开口后加点盐,海产品本身很鲜美了,没有加味精。
9放入芹菜。
10撒一点枸杞出锅。
11汤鲜味美,好喝。
炒锅
介绍两款青蛾的挑选:<br>a、用手指动一动青蛾的舌头,能马上缩进壳里的,就是活的;<br>b、两只青蛾对敲,声音是厚重实诚的就是活的,如果声音空鼓,便是死的。