仿真橘子小馒头

仿真橘子小馒头
主料
  • 面粉 450克
  • 胡萝卜 一个
  • 白糖 50克
辅料
  • 酵母 2克
  • 温水 200克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
仿真橘子小馒头的做法步骤
  • 1胡萝卜提前用工具剥成胡萝卜丝。其他材料称好备用。

  • 2将胡萝卜丝倒入榨汁机榨成糊状。

  • 3酵母粉倒入温水中搅拌均匀加入白糖,与榨好的胡萝卜糊与面粉揉搓成面团,最后加入黄油揉搓均匀。

  • 4面团发酵至两倍大。

  • 5做成圆形的小剂子。像大汤圆那样。

  • 6取一块干净的干毛巾,将小面团包裹住.这样面团上压出坑坑洼洼的橘子皮的样子来。如果是面团很粘的时候,可以在面团表面裹一层干面粉,以免将面团沾到毛巾上。

  • 7用筷子从中间插入,扎个孔.

  • 8在醒发20分钟,两倍大。感觉是不是大了不少。

  • 9锅洗干净,在蒸盘上刷一层玉米油,轻轻放入发酵好的面团胚子。大火蒸15分钟,关火焖5分钟,即可。

  • 10将仿真橘子馒头取出,用橘子叶点缀即可。逼真吗?

  • 11个人感觉还是挺像的。

  • 12发了朋友圈,都说特别像。

  • 13成品。

使用的厨具

蒸锅

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