蒸米糕

蒸米糕
主料
  • 糯米粉 100g
  • 黑米粉 70g
  • 糖粉 40g
辅料
  • 90g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
蒸米糕的做法步骤
  • 1备好所需食材。

  • 2把糯米粉、黑米粉、糖粉混合在一起,拌均匀。

  • 3边倒水边搅拌。

  • 4呈小块状。

  • 5搓揉成小块面团,过筛。

  • 6把米粉装入蜂窝煤模具。

  • 7压实,倒扣脱模。

  • 8上锅蒸,水开锅后蒸15分钟。

  • 9成品,趁热吃口感最好。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

小贴士:<br>1、 这个配比刚好做一个蜂窝煤米糕<br>2、 不同品牌的面粉吸水量不同,水的用量可根据实际情况略做调节<br>3、 米粉装入模具中一定要压实,出来的成品才会好看<br><br>

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