1准备食材。

2将猪排🥩边缘的筋膜切断。

3用刀背将猪排正反两面拍松。

4撒上盐和黑胡椒腌制。

5这时候将鸡蛋、面粉、牛奶放入碗中搅拌均匀。

6调成稀糊状。

7将腌制好的猪排正反两面挂浆。

8再放入面包糠中。

9同样两面都需要包裹上面包糠并用手轻压固定。

10锅中倒入适量的植物油。

11油温升高到170度左右放入猪排炸2-3分钟。

12翻面再炸2-3分钟。

13用厨房纸吸附多余的油。

14将猪排切成5-6小份。

15洋葱切碎。

16打入鸡蛋搅拌10次留有蛋白。

17将洋葱、又伊鲜寿喜锅调味汁、水放入锅中开火煮5-6分钟。

18再放入猪排。

19蛋液倒一半至猪排边缘。

20盖上锅盖煮1-2分钟。

21再放入剩余全部蛋液焖1分钟。

22装碗盛出，撒上葱花开吃啦！