1菠菜洗净放入热水中汆烫1分钟，去除草酸

2汆好水的菠菜放入60克水，用搅拌机打碎

3滤除菠菜汁

4100克面加入1克酵母和60克菠菜汁和成光滑的面团醒发2小时

5100克面加1克酵母和60克水和成光滑的面团醒发2小时

6发好的面

7将白面团排气擀成长方形大面片

8菠菜面团也擀成长方形大面片放在白面片上

9卷起

10用刀切成大小均匀的小段

11将两个面段叠在一起，用筷子在中间压一下

12整理成花卷形

13做好全部

14放入蒸锅蒸15分钟，关火后焖5分钟再起锅即可。

15成品图

16成品图