小兔子馒头

小兔子馒头
主料
  • 中筋面粉 400g
辅料
  • 纯牛奶 250ml
  • 细砂糖 2勺
  • 干酵母 3g
  • 红豆 几粒
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
小兔子馒头的做法步骤
  • 1所有材料放入面包桶中。

  • 2用筷子搅拌呈絮状,有助于面包机快速后面。

  • 3启动一个和面程序把面团揉至光滑取出,盖上保鲜膜室温发酵。

  • 4把面团发酵至两倍大。

  • 5取出排气,揉至面团光滑。

  • 6把面团分成若干等份。

  • 7取一份面团,揉成粗细均匀的长条形。

  • 8然后面团对折,1/3处放上一根火腿肠。

  • 9像此图一样,把耳朵放进去整理好形状。

  • 10蒸锅刷上薄薄的一层玉米油防粘,全部做好放入蒸锅里面,放上红豆做眼睛。

  • 11醒发十五分钟,入锅蒸十分钟,关火闷两分钟即可。

  • 12又白又胖的小兔子出来了,特别讨小朋友的欢心。

使用的厨具

蒸锅

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