紫薯馅小猪包🐷

紫薯馅小猪包🐷
主料
  • 面粉 500g
  • 可可粉 10g
  • 紫薯 350g
  • 酵母粉 5g
辅料
  • 黄油 10g
  • 白砂糖 80g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
紫薯馅小猪包🐷的做法步骤
  • 1紫薯洗净去皮,切片上锅蒸熟。蒸好的紫薯趁热加入黄油、白砂糖,搅拌成薯泥,放凉备用。

  • 2面粉加入酵母粉,温水和面,再揉成面团。将白面团与可可面团放置温暖处发酵至两倍大。

  • 3取10克可可粉,温水化开,加入少许酵母粉,搅拌一下,再倒入少许面粉,揉成可可面团(做小猪五官的)。

  • 4取出发好的白面团,稍微搓揉一下,分成小团,擀好面皮(中间厚、四边薄),把紫薯馅包入其中。

  • 5就像平时包包子那样包起来,封口朝下,整成圆形。

  • 6把发酵好的可可面团擀平,用模具或笔盖等工具做出小猪的眼睛、鼻子、耳朵。

  • 7在包好紫薯馅的包子上刷上清水,再把小猪的眼睛、耳朵、鼻子黏到包子上。

  • 8隔水上锅蒸,水开后蒸10分钟即可关火,等两分钟再开锅盖就好了。

  • 9肥嘟嘟的小猪包子就出锅啦😊真的很可爱哦😝

使用的厨具

蒸锅

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