1中筋面粉放在钢盆里

2酵母用少许温水融化

3把酵母水倒入面粉里拌均匀

4再加入适量温水，搅拌成如图的棉絮状

5用手和成一个粗糙的面团，盖上保鲜膜后静置松弛10分钟

6松弛过后的面团，取出在揉面垫上很轻松就揉成一个纯滑的面团了

7发酵到1.5倍大小，半发状态也就可以了，我用面包机发酵的～

8取出面团，再揉均匀

9分成小剂子，取其中一份，搓长条

10像小蜗牛一样卷起来，尾部塞在下面

11按扁后轻轻擀开

12放入锅里，开最微小的火，盖上盖子，慢慢烙熟～

13烙至一面微黄，馍馍鼓起来以后，一定要记得翻面继续哦～

14烙好的馍馍，取出

15炒锅放油，下青瓜末和红甜椒末翻炒片刻

16蔬菜推到一边，加入蛋液～

17待蛋液凝固后，炒均匀，加盐，生抽调味即可～

18叉烧切小块

19白面馍从中间剖开

20夹入做好的青瓜蛋末

21也可以夹入叉烧肉和青菜，很好吃

22开吃～