#妈妈的味道#莲花馍馍

#妈妈的味道#莲花馍馍
主料
  • 面粉 一斤
  • 泡打粉 6克
  • 酵母 7克
  • 白糖 少量
辅料
  • 胡麻油 适量
  • 香草粉 一点点
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
#妈妈的味道#莲花馍馍的做法步骤
  • 1酵母,泡打粉,白糖用温水化开和面

  • 2揉团后醒发一半大就行啦

  • 3醒发好的面团全是蜂窝网

  • 4面团揉好后,揪成小面剂子后再揉圆(如图)

  • 5擀成一样大小,一样薄厚滴圆面片

  • 6抹胡麻油,撒香草粉,最后撒点薄面

  • 7一切四份(尽量切匀)

  • 8如图摞起来

  • 9用筷子在中间压一下

  • 10折叠起来再压一下

  • 11压好后,用手给花卷整整行!二次醒发五分钟就行啦(我放温水锅里面醒发滴)上锅蒸十五分钟就好啦(上气算时间)!蒸熟后,关火焖一两分钟再拿出来

  • 12成品

  • 13成品

使用的厨具

蒸锅

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