1紫薯切丁。

2加水煮耙后沥干水压成泥。

3压好的紫薯泥。

4与煮好的米饭拌匀。

5鱼松。

6加入鱼松拌匀。

7颜色还差点感觉，再加一些鱼松，加一点盐拌匀。

8香菜洗净。

9切成沫。

10黄瓜洗净切成厚薄均匀的片。

11戴好手套。

12搓丸子裹上香菜。

13香菜丸子摆在黄瓜片上摆盘。

14成品。

15成品。

16成品。

17成品。

18成品。