1白色面团适量,排气,揉圆。
2擀成一厘米厚圆片。
3做成如图,移到屉中。
4南瓜面团适量,排气,揉圆。
5分成小剂子,搓成粗条。
6两边用拇指根部按压成中间鼓,两边扁。
7两手将压扁部分向上挤成元宝样。
8做成6个元宝,均放在枣花底座上。
9红曲面团搓成长条,切成6个二指长小段,再将6个小段搓细,拍扁。
10从一头卷起。
11卷成小花。
12摆放在元宝的间隙中。
13菠菜面团适量,搓成长条,拍扁。
14一个枣放在一头,卷起。
15卷成小枣花,再用三个小圆球拍扁。
16围在小枣花上,形成花瓣。
17摆在中间。冷水,上屉蒸二十分钟。关火。焖五分钟,取出。
18成品。
19成品。
蒸锅