杂粮菜馒头

杂粮菜馒头
主料
  • 剩小米粥 适量
  • 玉米面 200g
  • 白面 500g
  • 白糖 15g
  • 酵母 8g
  • 胡萝卜 1个
  • 红枣 20g
辅料
  • 葡萄干 20g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
杂粮菜馒头的做法步骤
  • 1玉米面,白面混和,小米粥加酵母,白糖混和好后和面,放温暖处发酵,这是发酵好的图片。

  • 2胡萝卜,葡萄干,红枣切碎,越碎越好。

  • 3把切碎的小丁放发酵面团上,再放些干粉。

  • 4碎丁在干粉里拌匀,再和发酵面团和匀。

  • 5和好的发酵面团分成小剂子,揉成馒头生胚。

  • 6做好后放烤箱发酵功能20分钟或放温暖处在醒发30分钟。

  • 7有宝宝的做一些手指形状的,方便宝宝抓着吃。

  • 8生胚凉水入锅,上汽后20分钟关火,焖10分钟再揭盖。

  • 9揭盖后的图片。

  • 10成品图。

  • 11手指馒头成品图。

  • 12成品图。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

一样的食材,不一样的形状,宝宝就会特别感兴趣。

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