1酵母粉加水拌匀加入面粉和成硬一些的面团,静置发酵。
2红枣稍微用水汆烫捞起,切开。
3用手使劲揉大约30分钟,揪成小剂子,揉光成馒头的样子。
4用两个手指揪起一小块面来穿透出一个小孔。
5把红枣从洞里穿过。
6这样就可以了,二次发酵约30分钟。
7锅里放水蒸大约30分钟即可出锅。
8放凉密封保存即可。
9成品。。
蒸锅
如果有大锅可以蒸个大大的枣饽饽更加的喜人,蒸馒头一定要把面团揉光整出来的面头才会更好吃。