1玉米面，面粉，糖，酵母混合，和成较硬的面团，等待发酵。

2面团发至2倍大。

3面团揉匀后分割。

4擀开后包入红糖，再放一点点面粉，防止红糖融化后烫嘴。

5收口朝下放置。

6将馒头坯摆入蒸锅，醒发15分钟。

7水开上汽后蒸15分钟，盖盖焖10分钟再揭盖子，还是有一个流糖、露馅了，哈哈！

8成品。