1胡萝卜洗净切块
2用原汁机榨汁
3用胡萝卜汁和凉水分别和面,揉匀后发酵到2倍大
4揉匀排气,可以扑点粉揉面,揉好静置
5分别擀成片状,切长条
6四根一起从一头开始卷起
7放入蒸锅中静置20分钟
8冷水入锅,大火煮开后转中小火15分钟,关火焖3-5分钟
9出锅稍微放一会,开吃了,插上筷子就像一根根棒棒糖啦
蒸锅
胡萝卜的岀汁率会对和面干湿度有影响的,自己酌情调节。天凉可以借助烤箱发酵的,切记冷水上锅蒸,正好后要焖几分钟才可以开盖,防止回缩