红豆沙花包

红豆沙花包
主料
  • 南瓜 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 豆沙馅 适量
  • 白糖 2勺
  • 酵母 3g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
红豆沙花包的做法步骤
  • 1南瓜去皮切块上锅蒸熟

  • 2取出压成泥

  • 3放入二勺白糖拌匀

  • 4加入面粉拌成絮状

  • 5加入3克酵母粉拌匀

  • 6揉成光滑不粘手的面团、盖好保鲜膜进行发酵、我是头天晚上发起、(天冷、10度左右)第二天早上做刚刚好

  • 7发酵至原来的2一一3陪大

  • 8取出排气搓圆

  • 9搓成长条切成小段

  • 10用擀面杖擀成圆形薄片、切成米字形、如图

  • 11把两个角捏在一起、如图

  • 12中间放豆沙馅、超市买的

  • 13取一小片把豆沙馅盖住、如图

  • 14把花边收到一起、如图

  • 15做好所有的、进行二次发酵、上锅蒸18分钟即可关火、闷2分钟开盖

  • 16美美哒

  • 17好吃又好看

使用的厨具

蒸锅

小技巧

面团揉至光滑不粘手为宜、<br>上锅蒸熟后闷2分钟开盖

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