奶香花卷

奶香花卷
主料
  • 牛奶 一盒
  • 黄油 5克
  • 高筋面粉 500克
  • 酵母 8克
  • 50克
  • 红曲粉 5克
  • 抹茶粉 5克
辅料
  • 温水 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
奶香花卷的做法步骤
  • 1我是讲红薯粉,抹茶粉分别放入面粉中加入牛奶黄油白糖,一起熬制融化冷却后倒入面粉,发酵成两陀面团,然后分别取适量的重量根据自己要做的大小而定,擀制成薄1厘米的正方形面皮

  • 2剩下的白面再单独发一块,然后同样擀薄两张面皮重叠,摸油和白糖卷起,眨眼看有点像蛋糕

  • 3这个是红曲粉的,里面我还加了芝麻

  • 4抹茶的

  • 5颜色自己变化搭配

  • 6切成均匀大小的块,用筷子压出中线

  • 7然后两头卷起对粘收尾

  • 8好看

  • 9不要嫌麻烦,多实验一定会有自己独有的特点

  • 10蒸出来的效果也不错,口感很好

  • 11好看

  • 12一口咬下去软软泡泡香香的

使用的厨具

蒸锅

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