1菠菜取叶子部分洗净开水焯一下。

2菠菜加适量水放入豆浆机打成汁

3菠菜汁加入一碗面粉，适量酵母菌醒发四小时。(冬天温度太低，醒发时间长)

4醒发好后再加入适量面粉揉光滑。

5取手心大小面团揉成馒头

6馒头醒发一小时。

7冷水上锅，大火烧开后转中火蒸半小时即可。