紫菜馒头

紫菜馒头
主料
  • 紫菜叶 一两
  • 面粉 一大碗
辅料
  • 酵母菌 适量
  • 适量
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
紫菜馒头的做法步骤
  • 1紫菜选头部叶子部分,洗净切碎。

  • 2豆浆机加适量水,打成汁。

  • 3加入一大碗面加入适量酵母菌醒发四个小时。(冬天冷,醒发的时间长。要么多加酵母)

  • 4醒发好后再加入一点面粉揉面。

  • 5取手心大小揉成馒头。

  • 6做好的馒头醒发一小时。

  • 7醒发好以后冷水上锅,水开后再蒸半小时即可。

  • 8成品

使用的厨具

蒸锅

小技巧

紫菜打的不够细,蒸出的馒头表面不是特别光滑。

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