1用原汁机把胡萝卜榨成汁，取100克。

2与面粉、玉米油、糖、酵母粉混合，和成均匀光滑的面团，醒5分钟。

3醒好的面团揉匀后等分成10个小剂子。

4把小剂子再分成2份。

5搓成两头尖的纺棰形。

6取其中的一个在中间切一刀，不要切断，然后把尖尖的部分整得圆一些。

7再把两块面团嘴角处捏在一起。如图所示。

8用刮板压出纹路。生坯就做好了。（整形时也可以让嘴巴张得大一些，我整得小，蒸熟后嘴巴都闭起来了）

9依次做好，放在竹帘上发酵至二倍大。

10冷水上锅，上汽后中火蒸15分钟左右。（蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。）

11菠菜面团如上述方法和面、整形即可。我蒸馒头一般都用一次发酵法，省时省力。

12菠菜面团如上述方法和面、整形即可。

13菠菜面团如上述方法和面、整形即可。

14红曲面团如上述方法和面、整形即可。

15红曲面团如上述方法和面、整形即可。

16成品图

17成品图

18成品图

19成品图

20成品图

21成品图