1用温水把酵母粉泡开，倒在面盆里拌到无干粉，揉合光滑，放温暖处密封发酵大约120分钟左右，现在气温低。这是发酵好的面团

2取出面团刚在案板上，加干面粉揉，几次松弛10分钟左右

3按照个人的喜好做成馒头形状，注意馒头的外皮不要干燥，用保鲜膜覆盖

4取约二十克面团，用红曲粉揉成红色，做福字了，红色面用手搓成细条，也可以按照字体来决定，备上点点水

5每一个字的笔划都沾点水，这样会牢固在馒头上

6做的馒头放在锅里保湿，不然面皮会干、时间不要拖的太长，做二个馒头就蒸时间太长字体会变形，开大火蒸20分钟就可以了

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