1玉米面、小米面、黄豆面按照2:1:1的比例用开水烫熟，用筷子搅拌，硬些，做窝窝头好成型。

2准备核桃仁、枣仁:枣去核前，用开水烫下去苦涩；枣:核桃切小丁备用。

3枣丁、核桃丁一同放到三种面中，醒10分钟。

4揉成型。

5均匀切面团。

6揉成原形。

7凉水备用，用大拇指捏窝窝时，弄点水。

8放入蒸锅，小火蒸40分钟，关火焖5分钟。

9我喜欢的窝窝头。