1即食麦片和小米磨成粉，面粉和杂粮粉大概是2.5比1的比例

2混合面粉和杂粮，加入酵母，混合均匀

3慢慢加入温水和面

4揉成比较软的面团，进行第一次发酵，大概两个小时左右

5发酵到面团两倍大小即可

6取出面团，排气，静止十五分钟

7分割成等分

8揉捏，滚圆

9放入蒸锅，进行第二次发酵

10发酵到面团明显涨大，大火烧开水，转中小火，蒸十五分钟左右，关火，焖五分钟，再开盖取出。

11非常营养健康的杂粮馒头就好了，暄软可口