1土豆，香菇，青椒，切好备用

2馍切块备用

3锅内热油，加入姜蒜，加入豆瓣酱，炒

4加入土豆，青椒，香菇，翻炒出红油

5炒到土豆七分熟，加水，继续炒。

6水变少的时候，加入馍快。便于上色

7翻炒两分钟，加入蒜苗，出锅

8加入蒜苗翻炒以后出锅

9出锅装盘！嘻嘻，配上稀饭。