1用温水把酵母粉融化，在倒进面盆里，边到水边搅拌。最后揉成面团，密封放在温暖的地方发酵，大约冬季90分钟左右吧，室内温度24度左右

2发酵好的面挖出来，在案板上排气揉一会，在松弛10分钟，分成大小一样的面胚，擀成饼状，

3适量的面胚搓成粗的面条，摆到面皮上三个小面条

4在盖上一个面皮，

5沾点水装上大眼睛，不然会掉。

6蒸锅开大火蒸25分钟。

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